{"id":4886,"date":"2024-09-30T13:25:54","date_gmt":"2024-09-30T11:25:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trend4ward.de\/trendblog\/?p=4886"},"modified":"2024-11-01T15:20:02","modified_gmt":"2024-11-01T14:20:02","slug":"es-ist-kuerbiszeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trend4ward.de\/trendblog\/es-ist-kuerbiszeit\/","title":{"rendered":"Es ist K\u00fcrbiszeit!"},"content":{"rendered":"

K\u00fcrbisse sind nicht nur eine wundersch\u00f6ne Dekoration. Aus dem gesunden Herbstgem\u00fcse lassen sich auch k\u00f6stliche Speisen zubereiten.<\/strong><\/p>\n

Die B\u00e4ume f\u00e4rben sich bunt, es wird k\u00fchler und der Wind weht \u00fcbers Land – der Herbst ist da und mit ihm einer der beliebtesten Gem\u00fcsesorten in dieser Jahreszeit \u2013 der K\u00fcrbis. Ob Hokkaido-, Butternuss- oder Muskat-K\u00fcrbis: Jeder liefert schmackhafte Zutaten f\u00fcr eine Reihe an Gerichten, die es nur jetzt im Herbst gibt. Aufgrund des dezenten, leicht s\u00fc\u00dflichen Eigengeschmacks ist der K\u00fcrbis ein wahrer Allrounder und eignet sich f\u00fcr herzhafte Ofengerichte ebenso wie f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Mehlspeisen oder eine exotische K\u00fcrbissuppe mit Kokos, Ingwer oder Mango.<\/p>\n

Und gesund ist das leckere Herbstgem\u00fcse allemal. Das K\u00fcrbisfleisch ist reich an Mineralstoffen wie Kalium und Eisen. Der hohe Gehalt an zellsch\u00fctzendem Beta-Carotin ist verantwortlich f\u00fcr seine orangene F\u00e4rbung. Ein weiteres Plus ist sein Energiegehalt: 100 Gramm des Fruchtfleisches haben gerade mal 24 Kalorien.<\/p>\n

 <\/p>\n

K\u00fcrbis, der alte Klassiker<\/strong><\/h2>\n

\"K\u00fcrbis<\/a>Forscher gehen davon aus, das die ersten K\u00fcrbisse bereits 8.000 v. Chr. angebaut wurden, vorwiegend in Zentral- und S\u00fcdamerika. Eigentlich ist der K\u00fcrbis eine Beerenfrucht, die aber im Vergleich zu anderen Fr\u00fcchten eine unglaubliche Gr\u00f6\u00dfe und ein Gewicht von 50 Kilogramm und mehr erreichen kann. Weltweit 800 K\u00fcrbissorten werden heute unterscheiden. Zu den beliebtesten Speisek\u00fcrbissen z\u00e4hlen der orangefarbene Hokkaido-K\u00fcrbis, der stark gerippte Muskat-K\u00fcrbis sowie der birnenf\u00f6rmige Butternuss-K\u00fcrbis. Eine Besonderheit ist der oval-runde Spagetti-K\u00fcrbis, dessen Fruchtfleisch beim Kochen in nudel\u00e4hnliche Fasern zerf\u00e4llt. Kleinere essbare Sorten hei\u00dfen \u201eJack be Little\u201c und \u201eSweet Dumpling\u201c.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sch\u00f6ner Schein<\/strong><\/h2>\n

Es gibt auch Sorten, die nicht zum Verzehr geeignet sind. Zierk\u00fcrbisse sind oft kleiner als Gem\u00fcsek\u00fcrbisse und lassen sich im Handel durch ihre Bezeichnung \u201eechter Zierk\u00fcrbis\u201c unterscheiden. Dazu z\u00e4hlen Kronen- und Krallenk\u00fcrbisse sowie Z\u00fcchtungen namens \u201eBicolor Spoon\u201c, \u201eBicolor Pear\u201c oder \u201eFlat Striped\u201c.<\/p>\n

 <\/p>\n

Deko-Gesichter aus K\u00fcrbis<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/a>H\u00f6hlen Sie einen essbaren Riesenk\u00fcrbis so aus, dass Sie in die Schale noch ein schaurig-sch\u00f6nes Gesicht schnitzen k\u00f6nnen \u2013 passend zu Halloween und zum Herbst.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

So geht\u00b4s \u2013 K\u00fcrbis schneiden und entnehmen<\/strong><\/h2>\n

Einen reifen K\u00fcrbis erkennen Sie daran, dass er hohl klingt, wenn man gegen seine Schale klopft. K\u00fchl und trocken gelagert halten K\u00fcrbisse mehrere Monate.<\/p>\n

\"K\u00fcrbis<\/a><\/p>\n

1. Deckel ab<\/strong><\/p>\n

Zu Beginn den Stengel abschneiden und den K\u00fcrbis in zwei H\u00e4lften teilen.<\/p>\n

2. Kerne entfernen<\/strong><\/p>\n

Mit einem gro\u00dfen L\u00f6ffel das K\u00fcrbiskerngeh\u00e4use vollst\u00e4ndig aush\u00f6hlen.<\/p>\n

3. Schiffe schneiden<\/strong><\/p>\n

Aus den H\u00e4lften kleinere K\u00fcrbisschiffe schneiden und nach Bedarf fein raspeln.<\/p>\n

4. St\u00fccke zubereiten<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr eine Gem\u00fcsebeilage reicht es, wenn Sie kleine St\u00fccke verwenden.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00fcrbisse sind nicht nur eine wundersch\u00f6ne Dekoration im Herbst. Aus dem gesunden Gem\u00fcse lassen sich auch k\u00f6stliche Speisen zubereiten.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5371,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[68,3],"tags":[18,83,190,50],"class_list":["post-4886","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-garten","category-trendbarometer","tag-dekoration","tag-diy","tag-gartenpflanzen","tag-obst"],"yoast_head":"\nEs ist K\u00fcrbiszeit! • trendBlog \u2013 Wohnen, Reisen, Leben und Kultur<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fcrbisse sind nicht nur eine wundersch\u00f6ne Herbstdekoration. 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