{"id":6093,"date":"2024-02-07T11:58:10","date_gmt":"2024-02-07T10:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trend4ward.de\/trendblog\/?p=6093"},"modified":"2024-02-07T11:58:10","modified_gmt":"2024-02-07T10:58:10","slug":"abluft-oder-umluft-welche-dunstabzugshaube-passt-zur-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.trend4ward.de\/trendblog\/abluft-oder-umluft-welche-dunstabzugshaube-passt-zur-kueche\/","title":{"rendered":"Abluft oder Umluft: Welche Dunstabzugshaube passt zur K\u00fcche?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mit Abluft oder Umluft, freischwebend, an der Wand oder neben dem Kochfeld. Die Auswahl an Dunstabzugshauben ist gro\u00df. Welche entfernt den K\u00fcchendunst am besten? <\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Dunstabzugshauben s\u00e4ubern die Luft \u00fcber dem Herd von Kochd\u00e4mpfen, Fett und l\u00e4stigen Ger\u00fcchen. Das gelingt zwar auch bei offenem Fenster. Sp\u00e4testens im Winter ist damit aber Schluss. Dann sind Abluft oder Umluft die bessere Wahl. Diese Punkte helfen bei der Planung.<\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Ger\u00e4te kennenlernen: Umluft, Abluft oder hybrides System<\/strong><strong>&nbsp;<\/strong><\/h2>\n<p>Dunstabzugshauben unterscheiden sich prim\u00e4r in ihren Anschl\u00fcssen f\u00fcr Abluft und Umluft. Bei der ersten Variante wird der Kochdunst \u00fcber einen Fettfilter gereinigt. Ger\u00fcche und Feuchtigkeit gelangen danach \u00fcber einen Abluftkanal nach drau\u00dfen.<\/p>\n<p>Um die verbrauchte Luft wieder zuzuf\u00fchren, sollte das Fenster gekippt oder kurz ge\u00f6ffnet werden. \u201eDas f\u00f6rdert einen hohen Luftaustausch in der K\u00fcche\u201c, sagt Claudia Oberascher von der HEA&nbsp;\u2013 Fachgemeinschaft f\u00fcr effiziente Energieanwendung. Das Prinzip ist effektiv, kann aber zu einem W\u00e4rmeverlust in der K\u00fcche f\u00fchren.<\/p>\n<p>Umluftger\u00e4te sind immer dann ratsam, wenn der so genannte \u201eKochwrasen\u201c nicht nach drau\u00dfen ziehen kann. Das Ger\u00e4t w\u00e4lzt ihn um. Fett- und Aktivkohlefilter unterst\u00fctzen dabei die Reinigung. Der saubere Dunst str\u00f6mt anschlie\u00dfend zur\u00fcck in die K\u00fcche. W\u00e4rme und Feuchtigkeit verbleiben so im Raum, was zus\u00e4tzliches L\u00fcften erfordert.<\/p>\n<p>\u201eEine besondere Freiheit erm\u00f6glicht ein hybrides System\u201c, erz\u00e4hlt Volker Irle von der AMK \u2013 Arbeitsgemeinschaft Die Moderne K\u00fcche. Bei dem Abzug kann man zwischen Umluft- oder Abluftbetrieb wechseln, je nach Wettersituation, Kochverhalten und L\u00fcftungsm\u00f6glichkeit. \u201eAbluft ist immer n\u00f6tig, wenn gegrillt, gebraten oder mit hohen Temperaturen gekocht wird\u201c, erkl\u00e4rt Oberascher. F\u00fcr Dampfgaren, also schonendes Kochen auf niedrigen Temperaturen, reicht Umluft.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Geb\u00e4ude pr\u00fcfen: Abluft funktioniert nicht \u00fcberall<\/strong><\/h2>\n<p>Ist kein Abluftschacht in der K\u00fcche vorhanden, muss der Vermieter zustimmen, bevor ein Durchbruch im Mauerwerk erfolgt. \u201eIn die Geb\u00e4udeau\u00dfenwand erfolgt eine Kernlochbohrung mit 164 Millimetern Durchmesser f\u00fcr den Abluft-Mauerkasten\u201c, erkl\u00e4rt Volker Irle. An den Kasten schlie\u00dft das Dunstabzugssystem mit L\u00fcftungskanal an.<\/p>\n<p>Obwohl Abluftsysteme oft als bessere L\u00f6sung gesehen werden, da sie leiser arbeiten und gr\u00fcndlicher reinigen als Umluftger\u00e4te, eignen sie sich nicht in jedem Haus. In Geb\u00e4uden mit geringem Heizw\u00e4rmebedarf wie etwa einem Passivhaus k\u00f6nnen sie das Energiekonzept beeinflussen, so Irle. Ebenso bei Wohnungen mit integrierter L\u00fcftungsanlage.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Position festlegen: Wand, Decke oder Kochfeld<\/strong><\/h2>\n<p>Welche Dunstabzugshaube passt, h\u00e4ngt auch vom Montageort ab. Die g\u00e4ngige und f\u00fcr K\u00fcchenexperten beste Position ist die Wand \u00fcber dem Kochfeld. \u201eWandhauben sind in ihrer Wrasenerfassung stabiler und effektiver als Inselhauben\u201c, sagt Irle. Sie ben\u00f6tigen etwa 40 Prozent weniger Luftvolumenstrom. Das ist die Menge der angesaugten Luft, die notwendig ist, um den Kochdunst von der Haube sicher zu erfassen.<\/p>\n<p>Inselhauben eignen sich, wenn der Herd in der Mitte des Raumes steht. Der Abzug wird dann \u00fcber ein Seil- oder Kanalsystem an der Decke befestigt. Fehlt der Platz f\u00fcr die Haube, ist eine Kochfeldabsaugung ratsam. Hier wird der Dunst neben dem Kochfeld nach unten abgesaugt und in den Sockel des Unterschranks gef\u00fchrt. Damit sich keine Feuchte sammelt, braucht man ein Luftkanalsystem mit Auslass. Effektiver sei aber die Absaugung oberhalb der Kochstelle, so Irle.<\/p>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Gr\u00f6\u00dfe bestimmen: Abzug sollte breiter als Kochfeld sein<\/strong><\/h2>\n<p>Wie breit die Dunstabzugshaube sein muss, bestimmt das Kochfeld. \u201eDunstabzugshauben sollten das darunterliegende Kochfeld etwas \u00fcberlagern\u201c, empfiehlt Claudia Oberascher. Das sei vor allem bei Inselhauben wichtig, weil dort st\u00e4rkere Luftbewegungen den Dunst ablenken k\u00f6nnen. Bei einem Kochfeld bis 75 Zentimeter Breite ist eine Haubenbreite von 90 Zentimetern ratsam. Bei einer Breite von 90 Zentimetern sind es 120 Zentimeter.<\/p>\n<p>\u00dcblich ist, \u201edie Unterkante der Haube mit einem Abstand von 50 bis 60 Zentimetern, bei Gas 65 Zentimetern, zur Oberkante des Kochfelds zu montieren\u201c, erkl\u00e4rt Irle. Je weiter die Haube vom Kochfeld entfernt ist, desto mehr muss sie leisten, um den Wrasen einzufangen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Leistung berechnen: Je gr\u00f6\u00dfer die K\u00fcche, desto mehr Saugkraft<\/strong><\/h2>\n<p>Wie gut eine Haube arbeitet, erkennt man an ihrer Saugleistung, gemessen am Luftvolumenstrom bzw. der Luftf\u00f6rdermenge. Sie gibt an, wieviel Kubikmeter Luft das Ger\u00e4t pro Stunde (m3\/h) abf\u00fchrt bzw. umw\u00e4lzt. Errechnet wird sie aus dem Raumvolumen und der Luftwechselrate. Die AMK empfiehlt einen zwei- bis sechsfachen Luftwechsel pro Stunde. Daraus ergibt sich f\u00fcr eine 20 Quadratmeter gro\u00dfe K\u00fcche eine Saugleistung von 200 bis 450 m3\/h. Bei 30 Quadratmetern sind es 250 bis 600 m3\/h. Um Leistungsverluste eines Aktivkohlefilters oder einer nicht optimalen Abluftf\u00fchrung auszugleichen, sei ein achtfacher Luftwechsel ratsam.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Pflege und Wartung: Viele Filter k\u00f6nnen in die Sp\u00fclmaschine<\/strong><\/h2>\n<p>Die Fettfilter aus Metall kann man von Hand oder in der Geschirrsp\u00fclmaschine reinigen. Es gibt auch \u201efilterlose\u201c Dunstabzugshauben, bei denen das Fett in einer auswischbaren Auffangwanne gesammelt wird. Bei Umluftger\u00e4ten muss regelm\u00e4\u00dfig der Geruchsfilter ges\u00e4ubert oder ersetzt werden. Laut der HEA k\u00f6nnen regenerierbare Aktivkohlefilter in der Sp\u00fclmaschine ohne Geschirr bei maximal 65 Grad ges\u00e4ubert werden. Sie m\u00fcssen dann erst nach etwa drei Jahren ausgetauscht werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Extra-Tipp:<\/strong> F\u00fcr ein gutes Raumklima empfiehlt Oberascher: \u201eErst Dunstabzug anmachen, dann das Kochfeld, damit die Luft schon einmal zirkulieren kann.\u201c Nach dem Ausschalten sollte der Abzug noch etwa f\u00fcnf bis zehn Minuten nachlaufen. So k\u00f6nne das System und vor allem der Aktivkohlefilter besser trocknen, sagt sie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit Abluft oder Umluft, freischwebend, an der Wand oder neben dem Kochfeld. 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